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冰雪時光奶茶店管理巧招,一定要碼住

連鎖網 2020-05-14 13:39

【導讀】冰雪時光奶茶店管理巧招,一定要碼住。管理一家奶茶店,是需要注意很多細節的,但是從大方向講,無非是店面管理以及人員管理,將這兩方面都做好,那么細節完善就比較方便了,同樣效率也會高很多。那么一直十分火爆的冰雪時光奶茶店是怎樣管理呢?今天冰雪時光奶茶店就來為大家分享!一、奶茶店營業作息時間管理一般奶茶店店...

品牌名稱:冰雪時光奶茶

所屬行業: 餐飲 > 飲品

基本投資:12~20萬元

投資熱度: 超级快三注册

加盟意向:-

門店數量:1100家

冰雪時光奶茶店管理巧招,一定要碼住。管理一家奶茶店,是需要注意很多細節的,但是從大方向講,無非是店面管理以及人員管理,將這兩方面都做好,那么細節完善就比較方便了,同樣效率也會高很多。那么一直十分火爆的冰雪時光奶茶店是怎樣管理呢?今天冰雪時光奶茶店就來為大家分享!

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超级快三注册一、奶茶店營業作息時間管理

一般奶茶店店鋪的營業時間在9:00—22:00。奶茶店店員可以設置為早晚班輪休等。奶茶店的營業時間以及奶茶店員工具體的時間安排,可以根據自己店鋪的實際情況來決定。

 

二、奶茶店員工工作管理

1、穿工裝

奶茶店一般會專門定制帶有自己特色的工裝,所以,在規章制度上會要求奶茶店員工上班期間必須穿工裝。奶茶店的店員穿著整齊的工裝會給人一種很專業的感覺,并且因為是工裝在制作奶茶或者做其他事情不會擔心弄到自己的衣服,增加工作的效率。

 

超级快三注册2、儀容儀表

現在大多消費者也會關注一家店鋪員工的儀容儀表,如果給人第一印象非常的不好,肯定會影響到生意。所以,應該要求自己的員工在自身衛生方面多注意,例如:女生將自己的頭發扎起來,男生女生必須帶頭帽,注意自己的臉部以及手的衛生等等,不但能保證奶茶飲品的健康,也能讓消費者看起來很舒服很整潔。

 

3、店員情緒

店員的情緒也需要注意,畢竟奶茶店屬于服務行業。奶茶店店員需要有一個良好的精神面貌,用積極向上的情緒面對消費者。當消費者購買飲品的時候,店員是用面帶微笑的服務以及良好的服務態度,會讓消費者從內心感覺到店鋪的熱情,從而提升店鋪的口碑形象宣傳。

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超级快三注册三、開店準備管理

1、奶茶原料

想開好奶茶店,需要每天開門營業之前將各種制作飲品需要的原料備齊,例如:茶湯、布丁、珍珠、椰果、紅豆等等,準備好之后,將一些備用原料放在操作臺上面,并且將一些小工具以及消耗品準備好,才能開始正常營業。

 

2、物品整齊干凈

開店營業期間物品擺放整齊,并放到相應的位置上,方便店員的操作。當消費者來店內購買飲品的時候可以看到店員制作飲品的過程很順暢,消費者心理會覺得店員很專業,自然會留下好的印象。如果中間又出現撒漏的情況出現,要及時清理干凈。

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冰雪時光奶茶店管理巧招,一定要碼住。看著別家奶茶店生意火爆不是沒有原因的,投資者要注意通過現象看本質,從而找到問題的源頭,加以改正解決,那么管理好店面就是輕輕松松的。以上就是冰雪時光今日分享內容了, 想要了解更多,那就繼續關注冰雪時光!

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